2022年6月 食育スクール

【いばほり 種まきとソーセージ作り】
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食育スクール&プロジェクト
IBARAKI HOLIC -いばらきほりっく- 活動日でした。
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ニンジン種まきとソーセージ作り
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柴田農園の しょうへい先生とちよの校長に
教わりながらニンジンの種まきを行いました。
9月の活動日に収穫し、ニンジンドレッシングを作ります。
良く育ってほしい
種まきの後には、みんなお待ちかねのソーセージ作りです。
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材料は、豚ひき肉、甜菜糖、塩、コショウ、羊腸。
これだけ。
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そして、しょうへい先生が育てた
バジル、セージ、マリーゴールド。
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ハーブたちを刻むと香りが調理室に広がり、
見た目もカラフルで
嗅覚と視覚が刺激されて食欲が倍増します。
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シンプルな材料で、一から自分たちで作ったソーセージは、
「おいしい！」「もっとたべたい！」
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そんな声があちらでもこちらで聞こえてきました。
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やっぱり、自分で作ったものは特別美味しいもんね。
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ソーセージ作りは、子どもも大人も夢中になれる
いばほりの定番&人気のカリキュラムです。
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スーパーなどで販売されている
ソーセージやウインナーなどの食肉加工品は、
パッケージ袋の裏面表示を見てみると
色々なモノ（添加物）が入っていることが分かりますよね。
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これが悪いとかでは無く、
シンプルな材料で作ったものでも十分に美味しい
そして体に優しいという事を
いばほり隊の皆には覚えておいてほしいなと思うんです。
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食に対する選択する力は
大人になっても様々な所で活かされるはずだから。